Không còn nghi ngờ gì nữa, Liébana orujeros các doanh nhân là quan trọng trong việc cử hành Lễ Wine, là cầu thủ ngôi sao và mantedores của một truyền thống tổ tiên. Nó là tuyệt vời để chiêm ngưỡng ngôi nhà của mình, trang trí với việc thu hoạch truyền thống và chuẩn bị Spirits. Sự tham gia của bạn trong nhóm, tiết lộ và hương vị tinh thần của họ mạnh, rượu mùi và các loại kem, là điều cần thiết cho năm năm sự kiện này tăng theo và du khách.
Một trong những công ty truyền thống nhất là Sierra Bear, những người đã được sinh ra vào năm 1991, mặc dù trong nhiều năm, gia đình của Moreno ở thị trấn của Yebas (thị trấn Cabezon de Liebana) và chưng cất các dư lượng khi nó có thể được thực hiện tự do, mà không phải trả thuế hoặc đặt nhãn trên chai.
Angel Moreno, người đứng đầu của công ty, nói rằng "Gấu Sierra dự án bắt đầu với việc mua lại của hai ảnh tĩnh và chưng cất của nho trong các nhà máy còn lại của Yebas bằng cách vẽ với các phương pháp truyền thống. Thông qua thương hiệu Gấu Sierra, công ty được nhanh chóng công nhận chất lượng tuyệt vời của sản phẩm của mình, và ra mắt thị trường dòng sản phẩm mới như rượu mùi thảo dược, mật ong, táo, hay cà phê. Ngoài ra, từ cam kết của mình để yêu cầu khẩu vị nhất, Sierra del Oso là một nhà tiên phong trong sự phát triển của các loại kem nổi tiếng Marc, được đánh giá cao bởi các khán giả của một nửa thế giới, chẳng hạn như Marc kem, cà phê, táo hay kem sô-cô-la. "
Trong năm 1995, mở rộng cơ sở vật chất của nó và di chuyển nhà máy của mình để thành phố Santander, nơi cài đặt 8 ảnh tĩnh, cuối cùng trở thành nhà sản xuất lớn nhất của dư lượng trong khu vực.
Trong thị trấn Arguebanes Liébana (Camaleño Township), là các các Spirits kinh doanh gia đình và Liqueurs Các Coterón, Marc đã bắt đầu phát triển vào đầu những năm 90, và đã trở thành một tài liệu tham khảo của các bộ vi xử lý dư lượng , rượu mùi và các loại kem, các Liébana.
Mariano Mier, với vợ và con của ông Nati và Natalia Mariano, Marc sản xuất trong một cơ sở với tám ảnh tĩnh, có phòng đóng gói, văn phòng và nếm phòng và bán hàng, nơi nhiều người dân đến hàng ngày, các nhóm và chuyến tham quan để mua các sản phẩm của bạn.
Wed vẫn còn trung thành với quá trình của marc, mà trong nhiều thế kỷ đã được thực hiện trong Liébana. "Khi trẻ em, chúng ta đã thấy bốc thăm lớn nhất của chúng tôi trong thị trấn Marc. Quá trình phải rất chậm và kiểm soát tại tất cả các lần. Với một sản phẩm tốt được thu được như là một dư lượng chất lượng được đánh giá cao và giá trị của tất cả người tiêu dùng. Chúng tôi, khi chúng ta chưng cất, chúng tôi bác bỏ các cặn chưng cất ở đầu và cuối của quá trình. Vì vậy, chúng tôi luôn luôn nhận được dịch nhão chất lượng cao nhất, mà là một tài liệu tham khảo cần thiết cho số lượng lớn của những người đánh giá cao những hương vị của sản phẩm của chúng tôi. "
Diosanjana công ty được đặt tại làng Potes, từ thời trung cổ trên các sườn dốc của nó đã được gieo trồng những vườn nho và đã tiếp tục truyền thống gia đình chuẩn bị rượu brandy dịch nhão.
Diosanjana, Marc đã bắt đầu công việc vào năm 1986. Nó có máy chưng cất trong Enrique đường phố Herreros, tại lối ra của Potes, trong hướng Vega de Liebana, cũng có một không gian dành riêng cho nếm và bán tất cả các sản phẩm mà họ sản xuất.
Chúa Giêsu Melon chịu trách nhiệm cho các nhà máy dư lượng, theo bước chân của cha mình, nay đã qua đời, và mẹ của ông, Iris Ruiz. "Cha mẹ tôi bắt đầu công ty này với tình cảm tuyệt vời, theo truyền thống gia đình. Chúng tôi đã luôn luôn có những vườn nho và ông bà Joe và Sara đã được tất cả các năm cổ điển một bữa tiệc, mời người thân và bạn bè trong khu vực. Chúng tôi vẫn có tình cảm tuyệt vời, vẫn với ông tôi đã làm dịch nhão rượu mạnh. "
Công ty Traviesu nằm ở La Fria, gần con đường chính dẫn vào cổng của Piedras Luengas (Pesaguero thành phố). Đầu Vincent Gates, một doanh nhân tự nhiên lebaniego Congarna thị trấn, cũng đã biết đến từ thời thơ ấu những vườn nho xung quanh thành phố quê hương của mình.
Vincent nói rằng "sáu năm, chúng tôi phát triển các dịch nhão trong công ty, bởi vì chúng tôi bắt đầu vào năm 2004 với một cơ sở đó có bốn ảnh tĩnh. Cũng trong năm đầu hoạt động của chúng tôi, chúng tôi hài lòng để có được Alquitara vàng vào ngày lễ của Marc. Đó là cho tất cả chúng ta niềm vui tuyệt vời cũng như giới thiệu quan trọng để thúc đẩy dịch nhão của chúng tôi. "
Dư lượng các nhà máy Mariano Camacho, là một trong những các chậu Valmeo và ở chân của N-621 dẫn đến cảng San Glorio. Camacho Mariano, một người đàn ông với doanh nghiệp, một người của thị trấn Porcieda, đã là một trong những doanh nhân đầu tiên chọn cho Marc và phát triển thị trường, bắt đầu từ năm 1987 khi công ty cài đặt 2 ảnh tĩnh. Công ty hiện có bảy ảnh tĩnh nơi Marc thực hiện.
Camacho đã bắt đầu như một đứa trẻ để duy trì liên lạc với vườn nho, khi gia đình anh đã có vườn nho và Tudes Porcieda. "Nó luôn luôn là một truyền thống vĩ đại của vườn nho ở nơi sinh của tôi. Cả rượu vang và dịch nhão đã được sản xuất chủ yếu cho tiêu dùng, và hàng năm, mùa thu đã trở thành một bữa tiệc lớn, nơi mà hàng xóm và người thân đến thu hoạch và để thưởng thức vẫn còn khi nó đã được Marc ".
Picos de Cabariezo công ty được đặt tại thị trấn của Cabariezo (thị trấn Cabezon de Liebana). Năm 2000 một nhóm bạn quyết định những vườn nho của nhà máy trong khu vực, do đó khôi phục một truyền thống ngày càng ít. Công việc và nghiên cứu dần dần trả hết, để đạt được trong một thời gian chất lượng rượu vang và dịch nhão.
Nguồn Chucho là một trong những người chịu trách nhiệm về công ty vẫn cam kết với sự kết hợp của vườn nho, cây nho của các cá nhân đó đồng ý để chọn nho và nhận được sản phẩm. "Kể từ khi chúng tôi bắt đầu với ý tưởng của sự phục hồi của các vườn nho đã dần dần được trồng dây leo mới và chọn các nho vendimiando và người trồng khác. Sự phục hồi của các chủng cổ đại đã bị bỏ rơi và chống lại sâu bệnh là trung tâm dự án của chúng tôi, như là cây nho từ nhiều thế kỷ mà giữ lại các Mencia giống bản địa. "
Horehound của công ty tại thị trấn Frama (thị trấn của Cabezon de Liebana) và bắt đầu chưng cất dịch nhão vào năm 2000. Đây là một doanh nghiệp gia đình có tại các cơ sở với bốn tĩnh, và thuộc trách nhiệm của Jose Maria Gonzalez. Sản xuất dịch nhão rượu, trà rượu, rượu mật ong, kem marc và kem cà phê. Năm ngoái 2009 đã giành nhão Alquitara Vàng tốt nhất.
Bedoya Valley công ty trong thị trấn của Esanos (Liebana Cillorigo đô thị). Người đứng đầu của công ty là Tasin Cuevas, người đã bắt đầu làm việc trong năm 2004 với bốn tĩnh dư lượng. Tasin có một số vườn nho ở thung lũng Bedoya, sản xuất rượu vang truyền thống tuyệt vời. Năm 2006, ông đã nhận được dịch nhão Alquitara Vàng tốt nhất. Công ty phát triển Bedoya Valley dịch nhão rượu mạnh, rượu mùi cà phê, rượu mật ong, rượu, chè, kem và cà phê kem dư lượng.
