Sigurado, Liébana orujeros negosyante ay susi sa pagdiriwang ng Feast of Wine, mga stellar manlalaro at mantedores na ng isang minamana tradisyon. Ito ay amazing upang magbulay-bulay ng kani-kanilang mga bahay, adorned sa tradisyunal na ani at paghahanda ng mga espiritu. Ang iyong paglahok sa partido, inilalantad at tikman ang kanilang mga espiritu, likor at creams, ay napakahalaga para sa taon taon ang mga tagasunod ng mga nadagdag ng kaganapan at mga bisita.
Isa sa mga pinaka-tradisyunal na mga kompanya ay Sierra Bear, na ipinanganak sa 1991, bagaman para sa maraming taon, ang ng Moreno pamilya sa bayan ng Yebas (bayan ng Cabezon de Liebana) at panlinis ang nalalabi na kapag ito ay maaaring gawin malayang, nang walang nagbabayad buwis o maglagay ng label sa bote.
Anghel Moreno, tumungo ng kompanya, sabi na "Bear Sierra proyekto ay nagsimula sa pagkuha ng dalawang stills at paglilinis ng ubas sa Mills nalalabi ng Yebas sa pamamagitan ng pagguhit sa mga tradisyonal na pamamaraan. Sa pamamagitan ng Bear Sierra tatak, ang kumpanya ay mabilis na kinikilala ang mahusay na kalidad ng kanyang mga produkto, at launch at market bagong produkto na linya tulad ng mga erbal likor, honey, apple, o coffee. Gayundin, mula sa kanyang pangako sa mga pinaka-demanding palates, Sierra del OSO ay isang tagapanguna sa pagbuo ng mga sikat creams Marc, kung saan ay lubos na appreciated ng madla ng kalahati ng mundo, tulad ng Marc cream, coffee, mansanas o ang chocolate cream. "
Noong 1995, pinalawak nito pasilidad at inilipat ang kanyang pabrika sa bayan ng Santander, kung saan naka-install walong stills, kalaunan nagiging ang pinakamalaking tagagawa ng nalalabi sa rehiyon.
Sa bayan ng Arguebanes Liébana (Camaleño Township), ay ang espiritu ng negosyo ng pamilya at likor Ang Coterón, Marc sinimulan upang bumuo sa maagang 90s, at ay naging isa ng mga processors nalalabi sanggunian , likor at creams, ang Liébana.
Mariano Mier, sa kanyang asawa at kanyang mga anak Nati at Natalia Mariano, Marc gawa sa isang pasilidad na may walong stills, din nagkakaroon ng packing kuwarto, opisina at pagtikim ng kuwarto at benta, kung saan dumating araw-araw ang mga maraming tao, grupo at mga iskursiyon upang bumili ang iyong mga produkto.
Ang Wed nananatiling tapat sa proseso ng Marc, na para sa siglo ay ginawa sa ang Liébana. "Bilang mga bata na nakita namin ang aming pinakamalaking gumuhit sa bayan Marc. Ang proseso ay dapat na masyadong mabagal at kinokontrol sa lahat ng oras. Sa isang mahusay na produkto ay makuha bilang isang nalalabi ng kalidad na ay appreciated at nagkakahalaga ng lahat ng mga mamimili. Namin, kapag magdistila namin, tanggihan namin ang nalalabi na dalisay sa simula at pagtatapos ng proseso. Kaya, lagi naming makuha ang pinakamataas na kalidad ng pomeys, kung saan ay isang mahalagang reference para sa malaking bilang ng mga taong pinasasalamatan ang lasa ng aming mga produkto. "
Diosanjana Ang kumpanya ay matatagpuan sa village ng mga Potes, kung saan dahil ang mga medyebal beses sa mga slopes ay nilinang vineyards at ipagpatuloy ang pamilya tradisyon ng paghahanda ang pomeys brandy.
Diosanjana, Marc nagsimula ng trabaho sa 1986. Ito ay may ang nito destilatoryo sa kalye Enrique Herreros, sa sa exit Potes, sa direksyon ng ng ng Vega de Liebana, kung saan ay mayroon ding isang puwang na nakatuon sa pagtikim at pagbebenta ng lahat ng mga produkto na sila yumari.
Jesus melon ay responsable para sa nalalabi ng Mills, ng pagsunod sa mga yapak ng kanyang ama, ngayon ay namatay, at ang kanyang ina, Iris Ruiz. "Aking mga magulang na nagsimula ang kumpanya na ito na may dakilang pagmamahal, pagsunod sa mga tradisyon ng pamilya. Palagi naming may vineyards at grandparents Joe at Sara ay ang lahat ng mga antigo taon sa isang partido, na nag-aanyaya ng mga kamag-anak at mga kaibigan sa rehiyon. Mayroon pa kaming dakilang pagmamahal, pa rin sa aking lolo ang pomeys brandy. "
Traviesu Ang kumpanya ay matatagpuan sa La Fria, na malapit sa pangunahing daan na humahantong sa port ng Piedras Luengas (Pesaguero munisipalidad). Ulo ang Vincent Gates, isang negosyante ng natural lebaniego Congarna bayan, din ay kilala dahil pagkabata ang mga vineyards sa paligid ng kanyang bayan.
Vincent sabi na "anim na taon namin binuo ang pomeys na sa kumpanya, dahil kami ay nagsimula noong 2004 sa isang pasilidad na ay may apat na stills. Na taon simula ng aming aktibidad, kami ay upang makakuha ng ng Golden Alquitara sa Feast ng Marc. Ito ay para sa lahat sa atin dakilang kagalakan pati na rin ang isang mahalagang na eskaparate upang isulong ang aming pomeys. "
Ang nalalabi ng Mills Mariano Camacho, ay sa sa Valmeo kaldero at sa paanan ng N-621 na humahantong sa ang port ng San Glorio. Mariano Camacho, isang masigasog tao, ang isang katutubong ng bayan ng Porcieda, ay naging isa sa mga unang mga negosyante na sumali para sa Marc at pag-unlad ng merkado, na nagsisimula sa 1987 kapag ang kumpanya-install ng dalawang stills. Ang kumpanya ay kasalukuyang may pitong stills kung saan Marc ginawa.
Mga Camacho nagsimula bilang isang bata upang mapanatili ang contact sa ubasan, ng kanyang pamilya ay may vineyards at Tudes Porcieda. "Ito ay palaging isang mahusay na tradisyon ng mga vineyards sa aking lugar ng kapanganakan. Parehong alak at pomeys ay pangunahing ginawa para sa pagkonsumo ng bahay, at bawat taon, ang pagkahulog ang naging isang malaking party, kung saan ang mga kapitbahay at mga kamag-anak ay dumating pareho sa ani at magtamasa sa pa rin kapag ito ay Marc. "
Ang Picos ng de Cabariezo kumpanya ay matatagpuan sa bayan ng Cabariezo (bayan ng Cabezon de Liebana). Noong 2000 ng isang pangkat ng mga kaibigan nagpasya sa mga vineyards halaman sa lugar, kaya Pagbawi ng isang tradisyon na noon ay increasingly mas mababa. Ang trabaho at pananaliksik dahan-bayad, upang makamit sa paglipas ng panahon ang isang alak at pomeys kalidad.
Ang Source Chucho ay isa ng mga pananagutan para sa kumpanya ay nananatiling nakatuon sa pagsasama ng ubas mga vineyards o vines ng mga indibidwal na kasama na sumasang-ayon upang pumili ng mga ubas at makuha ang produkto. "Dahil ang sinimulan namin ang ideya ng ang pagbawi ng vineyards ay dahan-planting bagong vines at pagpili ng mga ubas sa vendimiando at iba pang mga growers. Ang pagbawi ng mga sinaunang mga strains na inabandunang at labanan ang mga pests ay sentral sa aming proyekto, tulad ng may mga siglo-lumang vines na panatilihin ang katutubong Mencia na ng iba't ibang. "
Horehound Ang kumpanya ay sa bayan ng Frama (bayan ng Cabezon de Liebana) at nagsimulang na panlinis pomeys noong 2000. Ito ay isang negosyo ng pamilya na may sa kanyang mga pasilidad na may apat na stills, at sa ilalim ng pananagutan ng Jose Maria Gonzalez. Makagawa pomeys brandy, tsaa liqueur, honey liqueur, cream ng Marc at kape cream. Nakaraang taon 2009 won ang Golden Alquitara ng pinakamahusay na pomeys.
Bedoya Valley kumpanya ay sa bayan ng Esanos (Liebana Cillorigo munisipalidad). Ang pinuno ng kumpanya ay Tasin Cuevas, na nagsimula sa trabaho sa 2004 na may apat na stills nalalabi. Tasin ay may ilang mga vineyards sa ang lambak ng Bedoya, dakilang tradisyon ng winemaking. Noong 2006 natanggap niya ang ang Golden Alquitara ng pinakamahusay na pomeys. Ang kumpanya develops Bedoya Valley pomeys brandy, kape liqueur, honey liqueur, alak, tsaa, gatas at kape cream nalalabi.
