Alava txakoli ปิดการเก็บเกี่ยวที่มีการเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดในประวัติศาสตร์
คอลเลกชันจัดการเพื่อ 443.000 กิโลกรัมขององุ่น, 15% มากกว่าปีที่ดีที่สุดของเรื่อง
เสาร์เปิดตลาดที่สแควร์ของ Vitoria, ร้านค้าเท่านั้นที่จะมีทั้งหมด ayaleses ไวน์
txakolineros Alava จะกลับในขอแสดงความยินดี ไม่แปลกใจ, การผลิตเหล้าองุ่นข้อมูลในปีนี้จะลงไปในพงศาวดารของนิกายแหล่งกำเนิดสินค้าและประวัติศาสตร์ ในความเป็นจริงที่เราได้เก็บรวบรวมมหันต์ 443,115.50 กิโลกรัมขององุ่น ตัวเลขนี้แสดงให้เห็นถึงการเพิ่มขึ้นจาก 15% ในช่วง 2009 หาเสียงกับ 386,541.29 กิโลกรัม (เทียบเท่ากับ 252,292 ลิตรหรือ 336,500 ขวด) และตั้งค่าการบันทึกในประวัติศาสตร์ของไวน์นี้
ด้วยข้อมูลเหล่านี้ในมือผู้จัดการของนิกายแหล่งกำเนิดสินค้า Arabako Txakolina, Joxean Merino, อย่าลังเลที่จะยืนยันว่า "climatically และจากจุดสุขภาพของมุมมองที่ได้รับเป็นปีที่ดีและก็ยังไม่ครอบคลุม เฮคเตอร์ใหม่ที่ปลูกในปี 2009 ซึ่งจะเริ่มผลิตในปี 2011 "
ในฐานะที่เป็นนับถือที่มีคุณภาพจะไม่ได้จนกว่ามกราคมเมื่อกำหนดโดยผ่านการชิมและ UPV ระดับของพืช สำหรับตอนนี้เราเพียง แต่รู้ว่าความดีขององุ่นในไวน์ recepcionada "ได้รับการยกเว้น." และว่าแม้จะมีความรุนแรงจากการตัดแต่งกิ่งในช่วงฤดูหนาวที่เกิดจากการที่เริ่มต้นช้ากว่าปกติเพราะมีปัญหาบางอย่างในระหว่างการออกดอกโดยฝนตกหนักในฤดูใบไม้ผลิ
เหตุการณ์เหล่านี้ไม่ควรพลาดบางกลุ่มของพันธุ์เร็วแม้จะ "มากที่สุดของไร่องุ่นที่บันทึกไว้ปัญหาที่รู้จักกันเป็นกะมาดอกปลาย ๆ หน่อย ๆ ของสายพันธุ์หลักของ Appellation แหล่งกำเนิดสินค้า" Merino สรุป
ในหลอดเลือดดำอีกคนที่สนใจในการตรวจสอบคุณธรรมของ Ayales ทองของเหลวสามารถเข้าชมตั้งแต่ 12.00 น. ในวันเสาร์ที่ 13 พฤศจิกายน Txoko ของสถานที่อาคารตั้งอยู่บนชั้นแรกของสแควร์การตลาดของ Vitoria วันที่และเวลาจะถูกเลือกโดย Arabako Txakolina เพื่อเปิดร้านที่คุณสามารถหาไวน์จากเจ็ดหลุมที่แนบมากับนามนี้ "เก็บที่ใช้ร่วมกันกับ Urkaiko, Basatxerri และ Caracoles เด Gorbea และเป็นโดยไกลร้านเดียวที่คุณสามารถพบทั้งหมดใน Alava txakolis," เมอร์ฟี่กล่าวว่า
มองไปข้างหน้าการกำหนดแหล่งกำเนิดสินค้าครอบคลุมใน Alava txakoli ใหม่โรงบ่มไวน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีสองโครงการที่จะเพิ่มให้กับแหล่งผลิตไวน์ที่มีอยู่เจ็ดเป็น นอกจากนี้จะเป็น 2015-2016 ในการผลิตสำหรับ 110 เฮกตาร์ใหม่ของไร่องุ่น กรณีนี้จะนำออกสู่ตลาดประมาณล้านขวดต่อปี
ซึ่งอาจตอบสนองความต้องการสำหรับไวน์เหล่านี้ และเป็นที่ Arabako Txakolina ไม่ จำกัด เฉพาะตลาด Basque และรัฐ แต่มีอยู่แล้วในประเทศเช่นสวีเดน, สหรัฐอเมริกา, ญี่ปุ่น, เยอรมนีและสหราชอาณาจักร ในพื้นที่เหล่านี้ถูกส่งออก "มากกว่า 20% ของการผลิต."
อย่างไรก็ตามประเด็นก็คือว่าขณะนี้มีประมาณหนึ่งร้อยไร่ของไร่องุ่นปลูก อย่างไรก็ตามการผลิตเต็มกำลัง 47 เท่านั้นและไม่ได้จนกว่าภายในสามหรือสี่พืชเมื่อมีการดําเนินงานไร่องุ่นที่ปลูกทั้งหมดในการผลิต ส่วนที่เกี่ยวกับสวนใหม่เมอร์ฟี่กล่าวว่า "ในหลักการภายใต้การสนทนาและไม่มีอะไรเป็นที่ชัดเจนแม้ว่าเรายังคงต้องได้รับอนุญาตอีก 40 ไร่ได้รับอนุญาตจากสภาจังหวัดของ Alava."
นอกจากนี้ตัวแทนจากมหาวิทยาลัยที่เจ็ดของนาวาร์, Basque Country และ Aquitaine ภูมิภาคของประเทศฝรั่งเศสจะเข้าร่วมในวันนี้ในมหาวิทยาลัยสาธารณะจาก Navarra (UPNA) ในไวน์และไวน์ในการประชุมเชิงปฏิบัติการซึ่งงานวิจัยจะถูกวิเคราะห์จากศูนย์เหล่านี้ จะถูกดำเนินการเกี่ยวกับการผลิตการตลาดและการออกกฎหมายของอุตสาหกรรมนี้
Tags: ไวน์ ayaleses , วินเทจ , นามจากแหล่งกำเนิด , txakoli , txakolineros , องุ่น , วินเทจ
