V orujeros, tlmočníci z colných
Sobota 13 november 2010Rodinná tradícia, premenil na prosperujúci podnik podnikania
Nepochybne, Liébana orujeros podnikatelia sú kľúčové pri slávení sviatku vína, sú hviezdne hráča a mantedores staré tradície. Je úžasné premýšľať o svoje domy, zdobený tradičné zberu a spracovania liehu. Vaša účasť v strane, odhaľovanie a ochutnať ich destiláty, likéry a krémy, je zásadný pre rok rok táto udalosť získava nasledovníkov a návštevníci.
Jedným z najviac tradičných spoločností Sierra medveď, ktorý sa narodil v roku 1991, hoci na mnoho rokov, rodina Moreno v meste Yebas ods mesto Cabezon de Liébana) a destilačný zvyšok, keď to mohlo byť urobené slobodne bez toho, aby platili dane alebo dať štítky na fľaše.
Anjel Moreno, riaditeľ firmy hovorí, že "medvedí Sierra začal projekt s obstaraním dvoch fotografie a destiláciu hrozna v rezíduí mlynov na Yebas čerpaním s tradičnými metódami. Prostredníctvom Bear značky Sierra sa spoločnosť rýchlo spoznal vynikajúcu kvalitu svojich produktov, a vypustenie na trh a nové produktové rady bylinných likérov, ako, med, jablká, alebo kávy. Aj z jeho záväzok k najnáročnejšie chuťové bunky, Sierra del Oso je priekopníkom vo vývoji slávnych krémov Marc, ktoré sú vysoko cenené publikom polovice sveta, ako sú smotana Marc, káva, jablko alebo čokoládový krém. "
V roku 1995 rozšírila svoje priestory a presťahoval sa svoju továreň do mesta Santander, ak sa používajú osem statických snímok, nakoniec sa stávať najväčším výrobcom rezíduí v regióne.
V meste Arguebanes Liébana ods Camaleño černošská štvrť), je Liehoviny rodinných podnikov a likéry Coterón, Marc sa začala rozvíjať na začiatku 90. rokov, a stal sa jedným z odkazov rezíduí procesory , likéry a krémy, Liébana týždeň
Mariano Mier, so svojou ženou a svojimi deťmi Nati a Natalia Mariano, Marc vyrobené v zariadení s ôsmimi destilačných prístrojoch, ktoré majú tiež balenie izba, kancelária a degustačné miestnosť a predaja, kde mnoho ľudí prichádza denne, skupiny a výlety na nákup vašich výrobkov.
Streda zostáva verný procesu pálenky, ktoré po stáročia bolo urobené v Liébana. "Ako deti sme videli naše najväčšie remízu v obci Marc. Proces musí byť veľmi pomalé a v každej dobe kontrolovaný. S dobrý výrobok sa získa ako zvyšok z kvality, ktorá je oceňovaná a oceňujú všetci spotrebitelia. My, keď sme páliť, odmietame zvyšok destilovať na začiatku a na konci procesu. Preto sme vždy najvyššiu kvalitu výliskov, čo je základným referenčným pre veľký počet ľudí, ktorí ocenia chuť našich výrobkov. "
Diosanjana spoločnosť sa nachádza v obci Potes, kde sa od stredoveku na jeho svahoch boli kultivované vinice a pokračoval v rodinnej tradícii prípravy výliskov brandy.
Diosanjana, Marc začal pracovať v roku 1986. To má svoj liehovar v ulici Enrique Herreros, na výjazde z Potes, v smere Vega de Liébana, ktorá má tiež priestor venovaný ochutnávka a predaj všetkých produktov, ktoré vyrábajú.
Ježiš Melón je zodpovedný za rezíduí mlyny, po stopách svojho otca, dnes už zosnulého, a jeho matka, Iris Ruiz. "Moji rodičia začali túto spoločnosť s veľkou láskou, po rodinnej tradície. Vždy sme mali vinice a starí rodičia Joe a Sára boli všetky ročníkov vín strana vyzvala príbuzných a priateľov v regióne. Stále máme veľkú náklonnosť a stále sa mi dedko výlisky brandy. "
Spoločnosti Traviesu sa nachádza v La Fria, v blízkosti hlavnej cesty vedúcej do prístavu Piedras Luengas ods Pesaguero obec). Hlava je Vincent Gates, podnikateľ fyzická lebaniego Congarna mesto, tiež sa poznám už od detstva, vinice v okolí jeho rodného mesta.
Vincent hovorí, že "šesť rokov sme vyvinuli výliskov v spoločnosti, pretože sme začali v roku 2004 sa zariadenie, ktoré má štyri stills. , Že rok od začiatku našej činnosti sme boli radi, že získa Zlaté Alquitara na sviatok Marc. Bolo to pre nás všetkých veľkú radosť, rovnako ako dôležité prehliadka na podporu nášho výliskov. "
Zvyšok mlyny Mariano Camacho, je medzi Kuchynské Valmeo a na úpätí N-621 vedie k prístavu San Gloria. Mariano Camacho, podnikavý muž, rodák z mesta Porcieda, bol jedným z prvých podnikateľov, ktorí si pre Marc a rozvoja trhu od roku 1987, kedy spoločnosť inštalovala dva stills. Spoločnosť v súčasnej dobe má sedem stills, kde Marc vyrobené.
Camacho začal ako dieťa udržiavať kontakt s vinicou, ako jeho rodina mala vinice a Tudes Porcieda. "To bola vždy veľkú tradíciu pestovania vínnej révy v mojom rodisku. Obe vína a výlisky boli vyrobené predovšetkým pre domácu spotrebu, a každý rok, pád sa stal veľká party, kde susedia a príbuzní prišli ako žať a užiť si s ešte keď to bolo Marc. "
Picos de Cabariezo spoločnosť sa nachádza v meste Cabariezo ods mesto Cabezon de Liébana). V roku 2000 skupina priateľov sa rozhodol na výsadbu vinohradov v tejto oblasti, tak obnovovať tradícia, ktorá bola čím ďalej menej. Práce a výskum postupne vyplatilo, aby bola dosiahnutá v priebehu času vína a výlisky kvalitu.
Zdroj Chucho je jedným z tých, za spoločnosť aj naďalej usiluje o začlenenie hrozna vinice alebo viníc jednotlivcov, s ktorými súhlasí vybrať hrozno a získať produkt. "Od tej doby sme začali s myšlienkou na obnovu viníc bola postupne výsadbu nových viníc a zber hrozna vendimiando a iných pestovateľov. Obnova starých kmeňov, ktoré boli opustené a odolávať škodcom je pre náš projekt, ako tam sú storočné vínnej révy, ktoré si ponechajú pôvodné odrody Mencia. "
Spoločnosti jablčník obyčajný, je v meste Frame ods mesto Cabezon de Liébana) a začal destiláciou výliskov v roku 2000. Jedná sa o rodinný podnik, ktorý má na svojom zariadení so štyrmi stills, a pod vedením Jose Maria Gonzalez. Produkciu výliskov brandy likér, čaj, med, smotana likér z pálenky a kávový krém. V minulom roku 2009 získal Zlatého Alquitara najlepšie výliskov.
Bedoya Valley spoločnosť je v meste Esanos ods Liébana Cillorigo obec). V čele spoločnosti je Tasin Cuevas, ktorý začal pracovať v roku 2004 so štyrmi rezíduí stills. Tasin má niekoľko vinice v údolí Bedoya, veľký vinársky tradície. V roku 2006 získal Zlatú Alquitara najlepšie výliskov. Spoločnosť vyvíja Bedoya Valley výliskov brandy, kávový likér, likér, likér med, čaj, smotana a káva krém rezíduí.
