Niewątpliwie Liébana przedsiębiorcy orujeros są kluczem w obchodach Święta Wina, są gwiezdne graczy i mantedores tradycji przodków. To niesamowite, kontemplować swoje domy, ozdobione tradycyjnym zbiorów i przygotowania Duchów. Swój udział w imprezie, ujawniając i spróbować swoich wódki, likiery i kremy, jest niezbędna do roku roku to wyznawcy zyski zdarzeń i odwiedzających.
Jedną z firm najbardziej tradycyjnych jest Sierra Bear, który urodził się w 1991 roku, chociaż od wielu lat, rodzina Moreno w mieście Yebas (miasto Cabezon de Liebana) i destylacji pozostałości kiedy można to zrobić swobodnie, bez płacenia podatków lub umieścić etykiety na butelki.
Anioł Moreno, szef firmy, mówi, że "Niedźwiedź Sierra Projekt rozpoczął się wraz z przejęciem dwóch kadrów i destylacji winogron w młynach pozostałości Yebas poprzez rysowanie przy użyciu tradycyjnych metod. Przez Niedźwiedzia Sierra marki, firma szybko rozpoznał doskonałą jakość swoich produktów oraz rozpoczęcie i na rynku nowych linii produktowych takich jak ziołowych likierów, miodu, jabłek, kawy lub herbaty. Ponadto, od jego zaangażowania do podniebienia najbardziej wymagających, Sierra del Oso jest pionierem w rozwoju słynnych kremów Marc, które są wysoko cenione przez publiczność pół świata, takich jak śmietana Marc, kawa, jabłko lub krem czekoladowy. "
W 1995 roku rozbudował swoje zakłady i przeniósł swoją fabrykę do miasta Santander, gdzie zainstalowano osiem fotosy, w końcu staje się największym producentem pozostałości w regionie.
W mieście Arguebanes Liébana ust Camaleño Township) jest Duchy rodzinny biznes i likiery Coterón, Marc zaczął się rozwijać na początku lat 90. i stał się jednym z piśmiennictwem procesorów pozostałości , likiery i kremy, Liébana r.
Mariano Mier, z żoną i jego dzieci Nati i Natalia Mariano, Marc produkowany w zakładzie z ośmiu megapikseli, a także mając pakownia pokój, biuro i degustacja i sprzedaż, gdzie wielu ludzi przychodzi codziennie, grup i wycieczki do zakupu swoich produktów.
Wed pozostaje wierny procesie wytłoków, który przez wieki została wykonana w Liébana. "Jako dzieci widzieliśmy nasz największy remis w gminie Marc. Proces musi być bardzo powolne i kontrolowane przez cały czas. Z dobry produkt otrzymywany jako pozostałość jakości, która jest doceniana i cenione przez wszystkich konsumentów. My, kiedy my destylować, odrzucamy resztę wydestylować na początku i na końcu procesu. Tak więc, zawsze najwyższej jakości, wytłoczyn, który jest podstawowym odniesienia dla wielu ludzi, którzy cenią smak naszych produktów. "
Diosanjana firmy znajduje się w miejscowości Potes, gdzie od średniowiecza na jej zboczach były uprawiane winnice i kontynuował rodzinną tradycję wytwarzania brandy z wytłoczyn.
Diosanjana, Marc zaczął pracować w 1986 roku. To ma swoją destylarnię w ulicy Enrique Herreros, przy wyjściu z Potes, w kierunku Vega de Liebana, co również ma miejsce przeznaczone do degustacji i sprzedaży wszystkich produktów, które produkują.
Melon Jezus jest odpowiedzialny za młynów pozostałości, naśladując swego ojca, już nie żyje, jego matka, Iris Ruiz. "Moi rodzice zaczęli tę firmę z wielką miłością, zgodnie z tradycją rodzinną. Zawsze mieliśmy winnice i dziadków Joe i Sara były wszystkie roczników party, zapraszając krewnych i przyjaciół w tym regionie. Wciąż mamy wielką sympatię, wciąż ze mój dziadek brandy wytłoczyn z oliwek. "
Firmy Traviesu znajduje się w La Fria, w pobliżu głównej drogi prowadzącej do portu w Piedras Luengas (gmina Pesaguero). Głowa jest Vincent Gates, biznesmen naturalny lebaniego miasto Congarna, także zna od dzieciństwa winnice wokół jego rodzinnym mieście.
Vincent mówi, że "sześć lat opracowaliśmy wytłoczyn z oliwek w firmie, bo zaczęliśmy w 2004 roku z obiektu, który ma cztery fotosy. W tym samym roku na początku naszej działalności, jesteśmy zadowoleni, aby uzyskać Złotego Alquitara w święto Marc. To było dla nas wszystkich wielka radość, jak ważne wizytówką promować nasze wytłoczyn. "
Pozostałość młyny Mariano Camacho, jest jednym Garnki Valmeo i u podnóża N-621 prowadzącą do portu w San Glorio. Mariano Camacho, przedsiębiorczy mężczyzna, pochodzący z miasta Porcieda, był jednym z pierwszych przedsiębiorców, którzy wybrali Marc i rozwoju rynku, począwszy od 1987 roku, gdy firma zainstalowała dwa fotosy. Obecnie firma posiada siedem fotosy gdzie Marc wykonane.
Camacho rozpoczął jako dziecko, aby utrzymać kontakt z winnicy, jak jego rodzina miała winnice i współżycia Porcieda. "To zawsze było wielkie tradycje winnic w moim miejscu urodzenia. Zarówno wino i wytłoki były produkowane głównie na rynek wewnętrzny, a każdego roku, spadek stał się wielkim party, gdzie sąsiedzi i krewni przybyli zarówno do zbioru i cieszyć się z jeszcze gdy był Marc ".
Picos de Firma Cabariezo znajduje się w miejscowości Cabariezo (miasto Cabezon de Liebana). W 2000 roku grupa przyjaciół postanowiła winnic w regionie, a tym samym odzyskanie tradycję, która była coraz mniej. Prace i badania stopniowo opłacił, do osiągnięcia z czasem jakość wina i wytłoczyn z oliwek.
Chucho źródłem jest jedna z osób odpowiedzialnych za firma podtrzymuje swoje zobowiązanie do włączenia winogron winnic lub winorośli osób, z którymi zgadzam się na odbiór winogrona i uzyskać produkt. "Odkąd zaczęliśmy z ideą odbudowy winnic były stopniowo sadzenia nowych winorośli i zbieranie winogron vendimiando i innych producentów. Odzyskanie dawnych odmian, które zostały opuszczone i oprzeć szkodników jest kluczowa dla naszego projektu, ponieważ istnieją wiekowe winorośle, które zachowują rodzimej Mencia odmiany. "
Firmy Szanta zwyczajna jest w mieście Frama (miasto Cabezon de Liebana) i rozpoczął destylacji wytłoczyn z oliwek w 2000 roku. Jest to firma rodzinna, która ma w swoich zakładach z czterech kadrów i pod nadzorem Jose Maria Gonzalez. Produkujemy wytłoczyn z brandy, likier, miód herbata likier, śmietanę z wytłoków i śmietanki do kawy. W zeszłym roku 2009 zdobył Złotego Alquitara najlepszy z wytłoczyn.
Bedoya Dolina firma jest w miejscowości Esanos ust Liébana Cillorigo gmina). Szef firmy jest Tasin Cuevas, który rozpoczął pracę w 2004 roku z czterema pozostałości fotosów. Tasin ma kilka winnic w dolinie Bedoya i wielka tradycja produkcji wina. W 2006 roku otrzymał Złotą Alquitara najlepszy z wytłoczyn. Firma rozwija Dolina Bedoya wytłoczyn z brandy, likier kawowy, miód likier, pozostałości krem alkohol, herbata, śmietanka i kawy.
