Il orujeros, interpreti tad-dwana
Is-Sibt 13 Novembru, 2010Tradizzjoni tal-familja, trasformat intrapriża tan-negozju b'saħħitha
Bla dubju, Liébana intraprendituri orujeros huma ewlenin fil-ċelebrazzjoni tal-Festa ta Inbid, huma atturi stellari u mantedores ta 'tradizzjoni antenati. Huwa aqwa li jikkontempla djar rispettivi tagħhom, adorned ma ħsad tradizzjonali u l-preparazzjoni ta 'l-Ispirti. Parteċipazzjoni tiegħek fil-partit, jikxfu u togħma spirti, likuri tagħhom u kremi, huwa essenzjali għas-sena sena din segwaċi qligħ avveniment u l-viżitaturi.
Waħda mill-kumpaniji aktar tradizzjonali huwa Sierra Bear, li twieled fl-1991, għalkemm għal ħafna snin, il-familja Moreno fil-belt ta Yebas (belt ta 'Cabezon de Liebana) u l-fdal tad-distillazzjoni meta dan jista' jsir liberament, mingħajr ma tħallas taxxi jew imqiegħed tikketti fuq il-flixkun.
Angel Moreno, kap tad-ditta, jgħid li "Bear Sierra proġett beda bl-akkwist ta 'żewġ f'imqatar u distillazzjoni ta' l-għeneb fil-imtieħen ta 'residwu ta Yebas permezz tat-tfassil ma' metodi tradizzjonali. Permezz Bear marka Sierra, il-kumpanija hija rikonoxxuta malajr il-kwalità eċċellenti tal-prodotti tagħha, u t-tnedija u l-linji ġodda fis-suq tal-prodott bħall-likuri tal-ħxejjex, għasel, tuffieħ, jew kafè. Ukoll, mill-impenn tiegħu għall-palates aktar impenjattivi, is-Sierra del Oso huwa pijunier fl-iżvilupp ta 'l-kremi Marc famużi, li huma apprezzati ħafna mill-udjenza ta' nofs id-dinja, bħall-krema Marc, kafè, tat-tuffieħ jew l-krema ċikkulata. "
Fl-1995, mwessa 'faċilitajiet tiegħu u mċaqalqa fabbrika tiegħu lill-belt ta' Santander, fejn dan ikun installat tmien f'imqatar, eventwalment isir l-akbar produttur ta 'residwu fir-reġjun.
Fil-belt ta 'Arguebanes Liébana (Camaleño Township), huwa l-Ispirti negozju tal-familja u Likuri Il Coterón, Marc bdiet tiżviluppa fil-bidu 90s, u sar wieħed mill-proċessuri referenzi residwi , likuri u kremi, l-Liébana.
Mariano Mier, ma 'martu u uliedu Nati u Natalia Mariano, Marc prodotti fil-faċilità bi tmien f'imqatar, wkoll wara l-ippakkjar, kamra uffiċċju u b'togħma kamra u l-bejgħ, fejn ħafna nies jidħlu ta' kuljum, gruppi u eskursjonijiet li jixtru prodotti tiegħek.
Wed tibqa 'fidila lejn il-proċess ta' karfa, li għal sekli sħaħ sar fil-Liébana. "Kif it-tfal rajna jiġbed l-akbar tagħna fil-belt Marc. Il-proċess għandu jkun bil-mod ħafna u kontrollati fil-ħinijiet kollha. Bil-prodott tajjeb huwa miksub bħala residwu ta 'kwalità li huwa apprezzat u stmat mill-konsumaturi kollha. Aħna, meta aħna jiddistillaw, aħna tirrifjuta l-fdal distillat fil-bidu u tmiem tal-proċess. Għalhekk, aħna dejjem jiksbu l-ilbieba ogħla kwalità, li hija referenza essenzjali għall-għadd kbir ta 'nies li japprezzaw il-togħma tal-prodotti tagħna. "
Diosanjana Il-kumpanija tinsab fir-raħal ta Potes, fejn minn żminijiet medjevali fuq għoljiet tagħha jkunu ġew ikkultivati vinji u kompliet it-tradizzjoni tal-familja tal-preparazzjoni l-brandi ilbieba.
Diosanjana, Marc beda jaħdem fl-1986. Hija għandha distillerija fil-Herreros Enrique triq, fil-ħruġ ta Potes, fid-direzzjoni ta 'Vega de Liebana, li għandha wkoll spazju ddedikata għall-tidwiq u bejgħ tal-prodotti kollha li huma jiffabrikaw.
Melon Ġesù huwa responsabbli għall-imtieħen tar-residwi, wara l-passi ta 'missieru, issa mejjet, u ommu, Iris Ruiz. "My ġenituri bdew din il-kumpanija ma affezzjoni kbira, wara l-tradizzjoni tal-familja. Aħna dejjem kellhom vinji u n-nanniet Joe u Sara kienu kollha vendemmjimji parti, li tistieden lill-qraba u ħbieb fir-reġjun. Għad għandna affezzjoni kbira, li għadha ma nannu tiegħi brandi ilbieba għamlet. "
Traviesu tal-kumpanija tinsab fil La Fria, ħdejn it-triq prinċipali li twassal għall-port ta 'Piedras Luengas (muniċipalità Pesaguero). Ir-ras hija Vincent Gates, negozjant naturali lebaniego belt Congarna, wkoll magħrufa peress tfulija-vinji madwar Hometown tiegħu.
Vincent jgħid li "sitt snin aħna żviluppati l-ilbieba fil-kumpannija, għaliex aħna beda fl-2004 ma 'faċilità li għandu erba' lambik. Dik is-sena l-bidu ta 'attività tagħna, aħna kienu kuntenti li jiksbu l-Alquitara Golden fuq il-Festa ta' Marc. Kien għalina lkoll ferħ kbir kif ukoll vetrina importanti għall-promozzjoni ilbieba tagħna. "
Il-fdal imtieħen Mariano Camacho, hija fost qsari Valmeo u fil-qiegħ tal-N-621 jwasslu għall-port ta 'San Glorio. Mariano Camacho, ta 'raġel intraprendenti, nattiv tal-belt ta Porcieda, kien wieħed mill-intraprendituri ewwel li għażlu Marc u l-iżvilupp tas-suq, li jibdew fl-1987 meta l-kumpannija installat żewġ lambik. Il-kumpannija attwalment għandha seba f'imqatar fejn Marc magħmula.
Camacho beda bħala wild li jżommu kuntatt mal-vinja, kif familja tiegħu kellha dwieli u Tudes Porcieda. "Hija dejjem kienet tradizzjoni kbira ta 'vinji nieqa tiegħi. Kemm l-inbid u ilbieba ġew prodotti prinċipalment għall-konsum fid-dar, u kull sena, it-tnaqqis sar parti kbira, fejn il-ġirien u l-qraba waslet kemm għall-ħsad u biex igawdu bl-xorta meta kien Marc. "
Il-Picos de kumpanija Cabariezo tinsab fil-belt ta Cabariezo (belt ta 'Cabezon de Liebana). Fl-2000 grupp ta 'ħbieb iddeċieda sabiex iħawlu vinji fil-qasam, u b'hekk tirkupra tradizzjoni li kienet dejjem inqas. Il-ħidma u r-riċerka gradwalment mħallsa off, biex jinkiseb matul iż-żmien ta 'kwalità inbid u ilbieba.
Chucho Sors hija waħda minn dawk responsabbli għall-kumpanija tibqa 'impenjata għall-inkorporazzjoni tal-vinji għeneb jew dwieli ta' individwi li magħhom jaqblu li pick għeneb u jiksbu l-prodott. "Peress li bdejna bl-idea tal-irkupru tal-vinji kienu gradwalment taħwil ta 'dwieli ġodda u picking għeneb vendimiando u produtturi oħra. L-irkupru ta 'razez antiki li ġew abbandunati u jirreżistu pesti hija ċentrali għall-proġett tagħna, kif hemm sekli qodma dwieli li jżommu l-Mencia varjetà indiġeni. "
Horehound tal-kumpannija hija fil-belt ta FRAMA (belt ta 'Cabezon de Liebana) u beda distillar ilbieba fl-2000. Dan huwa negozju tal-familja li għandha fil-faċilitajiet tagħha ma 'erba f'imqatar, u taħt ir-responsabbiltà ta' Jose Maria Gonzalez. Produce ilbieba brandi, likuri tat-tè, għasel likur, krema tal-karfa u krema kafè. Is-sena 2009 rebaħ il-ilbieba Alquitara Golden aħjar.
Bedoya kumpanija Valley hija fil-belt ta Esanos (Liebana muniċipalità Cillorigo). Il-kap tal-kumpanija huwa TASIN Cuevas, li bdiet il-ħidma fl-2004 ma f'imqatar residwi erba. TASIN jkollu vinji diversi fil-wied ta 'Bedoya, tradizzjoni inbid kbira. Fl-2006 kien irċieva l-ilbieba Alquitara Golden aħjar. Il-kumpanija tiżviluppa Bedoya Wied ilbieba brandi, likuri kafè, għasel likur, fdal krema, likur tè, krema u kafè.
