Blog Directodelcampo.com

Il-ġbir tamministra li 443,000 kilo ta 'għeneb, 15% aktar mill-aħjar sena tat-Titolu

Is-Sibt tiftaħ fil-Pjazza tas-Suq tal Vitoria, il-maħżen biss li se karatteristika l-ayaleses inbejjed

Il txakolineros Alava huma lura fil gratulieren. Mhux ta 'b'xejn, il-produzzjoni vintage data din is-sena se jinżlu fil-Annals ta' l-Denominazzjoni ta 'Oriġini u storiċi. Fil-fatt, ġbarna whopping 443,115.50 kilogramma ta 'għeneb. Din iċ-ċifra tirrappreżenta żieda ta '15% fuq il-kampanja 2009, 386,541.29 kilogramm ekwivalenti għal 252,292 litru jew 336,500 fliexken), u tistabbilixxi rekord fl-istorja ta dan l-inbid.

B'dawn ir-rekords fl-idejn, l-amministratur ta 'l-Denominazzjoni ta' Oriġini Arabako Txakolina, Joxean Merino, toqgħodx lura milli jaffermaw li "klimatikament kif ukoll mill-perspettiva ta 'saħħa, kienet sena tajba, u xorta mhux koperti l- ettaru ġodda mħawla fl-2009, li se tibda produzzjoni fl-2011 ".

Fir-rigward tal-kwalità mhux se jkun sa Jannar meta definita permezz tal-tidwiq u l-UPV, il-livelli ta 'wċuh. Għal issa, aħna biss nafu li l-goodness ta 'għeneb fil fabbriki recepcionada "kienet eċċezzjonali." U li minkejja l-harshness tal żbir xitwa kkawżati li beda aktar tard mis-soltu minħabba li kien hemm xi problemi waqt fjuri minn xita qawwija fir-rebbiegħa.

Dawn l-inċidenti ma titlifx xi gruppi tal-varjetajiet kmieni, għalkemm "ħafna mill-vinja salvat il-problema magħrufa bħala bidla ġejja fjuri tard ftit tal-varjetajiet ewlenin ta 'l-Titolu ta' Oriġini" somom Merino.

F'każ ieħor vina, persuni interessati fil-verifika tal-virtujiet ta 'Ayales deheb likwidu tista' żżur minn 12:00 am tas-Sibt, Novembru 13, il-Txoko tal-post, f'postijiet li jinsabu fl-ewwel sular tal-Pjazza Suq ta Vitoria. Dik il-ġurnata u l-ħin huma magħżula mill Arabako Txakolina biex tiftaħ maħżen fejn tista 'ssib l-inbejjed mill-bjar seba mehmuża ma' dan denominazzjoni. "Il-maħżen maqsuma ma Urkaiko, Basatxerri u Caracoles del Gorbea, u hija, bil-bosta, il-ħanut biss fejn tista 'ssib kollha Alava txakolis," tgħid Murphy.

B'ħarsa 'l quddiem, il-Denominazzjoni ta' Oriġini tkopri Alava txakoli fabbriki ġodda. Speċifikament, hemm żewġ proġetti li jżidu l-eżistenti seba fabbriki. Barra minn hekk, 2015-2016 se jkun għall-produzzjoni għal 110 ettaru ġodda ta 'vinji. din iċ-ċirkustanza se jġib fis-suq madwar ftit fliexken miljun fis-sena.

Dan jista 'tissodisfa d-domanda għal dawn l-inbejjed. U huwa li Arabako Txakolina mhux limitat għas-suq Bask u l-istat, iżda huwa diġà preżenti fil-pajjiżi bħall-Iżvezja, USA, Ġappun, il-Ġermanja u l-Ingilterra. F'dawn l-oqsma huwa esportat "aktar minn 20% tal-produzzjoni."

Xorta waħda, il-punt huwa li issa hemm madwar mitt acres ta 'vinja mħawla. Madankollu, il-produzzjoni sħiħ huma biss 47 u mhux sa fi żmien tliet jew erba 'uċuħ meta joperaw l-vinji fil-produzzjoni. Fir-rigward pjantaġġuni ġodda, Murphy jinnota li "fil-prinċipju qed jiġi diskuss u xejn ċar, għalkemm għad għandna bżonn permess għall-ieħor ettaru 40 permessi mill-Kunsill Provinċjali ta 'Alava."

Barra minn hekk, rappreżentanti ta 'seba' universitajiet ta 'Navarra, il-Pajjiż Bask u Aquitaine reġjun ta' Franza ser jieħdu sehem illum fl-Università Pubblika ta 'Navarra (UPNA) fil Grapevine u Workshop Inbid li fiha l-riċerka se jiġu analizzati minn dawn iċ-ċentri qed isir fuq produzzjoni, marketing u l-leġiżlazzjoni ta 'din l-industrija.