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La collezione riesce a 443.000 quintali di uva, 15% in più rispetto l'anno migliore del titolo

Sabato si apre nella piazza del mercato di Vitoria, l'unico negozio che dispongono di tutti i vini ayaleses

I txakolineros Alava sono tornati in congratulazioni. Non sorprende che l'annata di produzione dei dati di quest'anno passerà negli annali della Denominazione di Origine e storico. In effetti, abbiamo raccolto un enorme 443,115.50 chilogrammi di uva. Questa cifra rappresenta un aumento del 15% rispetto alla campagna 2009, con 386,541.29 chilogrammi (equivalenti a 252,292 336,500 litri o bottiglie), e impostare un record nella storia di questo vino.

Con questi dati alla mano, il gestore della Denominazione di Origine Arabako Txakolina, Joxean Merino, non esita ad affermare che "il profilo climatico e anche dal punto di vista sanitario, è stato un buon anno, e non ancora coperto il nuovi ettari piantati nel 2009, che inizierà la produzione nel 2011 ".

Per quanto riguarda la qualità non sarà fino a gennaio, quando definito attraverso la degustazione e l'UPV, i livelli della coltura. Per ora, sappiamo solo che la bontà delle uve in cantine recepcionada "è stato eccezionale". E che, nonostante la durezza della potatura invernale causata iniziata più tardi del solito perché ci sono stati alcuni problemi durante la fioritura da forti piogge in primavera.

Questi incidenti ha fatto perdere alcuni dei primi gruppi di varietà, anche se "la maggior parte del vigneto salvato il problema noto come cambiamento in arrivo una fioritura po 'in ritardo delle varietà principali della Denominazione di Origine", riassume Merino.

In un altro filone, le persone interessate per verificare le virtù della Ayales oro liquido può visitare dalle ore 12:00 il Sabato, Novembre 13, il Txoko del luogo, in locali situati al primo piano della piazza del mercato di Vitoria. Quel giorno e il tempo sono scelti da Arabako Txakolina per aprire un negozio dove si possono trovare vini delle sette pozzi collegati a questo appellativo. "Il negozio condiviso con Urkaiko, Basatxerri e Caracoles del Gorbea, ed è, di gran lunga, l'unico negozio dove si possono trovare tutte le Alava txakolis", spiega Murphy.

Guardando al futuro, la Denominazione di Origine copre Alava Txakoli nuove aziende. In particolare, ci sono due progetti che si aggiungono agli attuali sette cantine. Inoltre, 2015-2016 sarà in produzione per 110 nuovi ettari di vigneto. questa circostanza porterà sul mercato circa un milione di bottiglie l'anno.

Questo potrebbe soddisfare la domanda di questi vini. Ed è che non Arabako Txakolina limitata al mercato basco e lo stato, ma è già presente in paesi come la Svezia, USA, Giappone, Germania e Gran Bretagna. In queste aree viene esportato "oltre il 20% della produzione."

Comunque, il punto è che ci sono ora circa 100 ettari di vigneto piantati. Tuttavia, la produzione totale sono solo 47 e non fino a quando, entro tre o quattro raccolti quando sono operativi tutti i vigneti piantati in produzione. Per quanto riguarda le nuove piantagioni, Murphy nota che "in linea di principio in discussione e nulla è chiaro, anche se abbiamo ancora bisogno del permesso per altri 40 ettari consentite dal Consiglio provinciale di Alava."

Inoltre, i rappresentanti delle sette università di Navarra, Paesi Baschi e Aquitania regione della Francia parteciperà oggi presso l'Università Pubblica di Navarra (UPNA) in Vite e del Vino Laboratorio in cui la ricerca sarà analizzato da questi centri è stato fatto sulla produzione, la commercializzazione e la legislazione di questo settore.