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संग्रह अंगूर की 443.000 किलो, शीर्षक का सबसे अच्छा साल से अधिक 15% करने के लिए प्रबंधन

शनिवार विटोरिया, केवल दुकान है कि सभी मदिरा ayaleses के सुविधा होगी बाजार चौक पर खुलता है

Alava txakolineros बधाई में वापस आ रहे हैं. आश्चर्य की बात नहीं, डेटा पुरानी उत्पादन इस साल मूल और ऐतिहासिक सम्प्रदाय के इतिहास में नीचे जाना होगा. वास्तव में, हम अंगूर की एक whopping 443,115.50 किलोग्राम एकत्र किया है. यह आंकड़ा 2009 के अभियान पर 15% की वृद्धि का प्रतिनिधित्व करता है, 386,541.29 किलोग्राम (252,292 लीटर या 336,500 बोतलों के बराबर) के साथ, और इस शराब के इतिहास में एक रिकॉर्ड बनाया.

हाथ में इन रिकॉर्ड के साथ, सम्प्रदाय की उत्पत्ति Arabako Txakolina, Joxean मेरिनो के प्रबंधक वाणी है कि "जलवायु को देखते हुए और भी के स्वास्थ्य की दृष्टि से, एक अच्छा वर्ष रहा है संकोच नहीं है, और यह अभी भी कवर नहीं नई 2009 में लगाए हेक्टेयर है, जो 2011 में उत्पादन शुरू हो जाएगा ".

गुणवत्ता जनवरी तक नहीं हो सकता है जब चखने और UPV, फसल के स्तर के माध्यम से परिभाषित के रूप में संबंध है. अभी के लिए, हम ही जानते हैं कि वाइनरी recepcionada में अंगूर की अच्छाई "असाधारण किया गया है." और है कि सर्दियों के कारण होता है कि सामान्य से अधिक बाद में शुरू किया है क्योंकि वहाँ फूल के दौरान कुछ समस्याओं के वसंत में भारी बारिश से छंटाई की कठोरता के बावजूद.

इन घटनाओं को जल्द से जल्द किस्मों के कुछ समूहों को याद किया, हालांकि मेरिनो रकम दाख की बारी के सबसे उत्पत्ति की पदवी की मुख्य किस्मों के थोड़ी देर फूल आने के बदलाव के रूप में जाना जाता है समस्या बचाया.

अन्य नस में, तरल सोना Ayales के गुण की पुष्टि करने में रुचि रखते हैं लोगों से 12:00 यात्रा शनिवार, 13 नवंबर पर हूँ सकता है, जगह की Txoko, बाजार की स्क्वायर की पहली मंजिल पर स्थित परिसर विटोरिया. कि दिन और समय Arabako Txakolina द्वारा चुना जाता है के लिए एक दुकान है जहां आप सात इस पदवी से जुड़ी कुओं से मदिरा पा सकते हैं खोलने. "दुकान Urkaiko, Basatxerri और Caracoles डेल Gorbea के साथ साझा है, और दूर से है,, एक ही दुकान है जहाँ आप सभी txakolis Alava पा सकते हैं," मर्फी का कहना है.

आगे देख रहे हैं, की उत्पत्ति पदनाम Alava txakoli नई वाइनरी शामिल हैं. विशेष रूप से, वहाँ दो परियोजनाओं है कि मौजूदा सात वाइनरी करने के लिए जोड़ रहे हैं. इसके अलावा, 2015-2016 दाख की बारियां के 110 हेक्टेयर के लिए उत्पादन में किया जाएगा. इस परिस्थिति में एक लाख बोतलें एक वर्ष के आसपास बाजार में लाएगा.

यह इन मदिरा के लिए मांग को पूरा कर सकता है. है और कि से बास्क बाजार और राज्य के लिए Arabako Txakolina सीमित नहीं है, लेकिन पहले से ही है स्वीडन, अमरीका, जापान, जर्मनी और ब्रिटेन जैसे देशों में मौजूद है. इन क्षेत्रों में उत्पादन का 20% से अधिक निर्यात किया जाता है. "

वैसे भी, मुद्दा यह है कि वहाँ अब कर रहे हैं दाख की बारी के बारे में एक सौ एकड़ लगाया. हालांकि, पूर्ण उत्पादन केवल 47 हैं और जब तक तीन या चार फसलों जब वे काम कर रहे हैं सभी के उत्पादन में लगाया दाख की बारियां के भीतर नहीं है. नया वृक्षारोपण के लिए सम्मान के साथ, मर्फी नोट कि "चर्चा और कुछ नहीं के तहत सिद्धांत में स्पष्ट है, हालांकि हम अभी भी एक और 40 हेक्टेयर Alava की प्रांतीय परिषद द्वारा की अनुमति के लिए अनुमति की जरूरत है."

इसके अलावा आज, Navarre, बास्क देश और फ्रांस की Aquitaine क्षेत्र के सात विश्वविद्यालयों के प्रतिनिधियों Navarra के सार्वजनिक विश्वविद्यालय (UPNA) दाखलता और शराब कार्यशाला में जो इन केन्द्रों में अनुसंधान से विश्लेषण किया जाएगा में भाग लेंगे उत्पादन, विपणन, और इस उद्योग के कानून पर किया जा रहा है.