Blog Directodelcampo.com

Samlingen formår at 443.000 kilo druer, 15% mere end det bedste år i afsnit

Lørdag åbner på torvet i Vitoria, er den eneste butik, der vil omfatte alle de vine, ayaleses

De Alava txakolineros er tilbage i tillykke. Ikke overraskende, vil data vintage produktionen i år gå ned i annalerne for oprindelsesbetegnelse og historiske. Faktisk har vi samlet en kæmpestor 443,115.50 kg druer. Dette tal svarer til en stigning på 15% i forhold til 2009-kampagnen, med 386,541.29 kg (svarende til 252,292 liter eller 336,500 flasker), og satte en rekord i historien om denne vin.

Med disse poster i hånden, har lederen af ​​den oprindelsesbetegnelse Arabako Txakolina, Joxean Merino, ikke tøve med at erklære, at "klimatisk og også fra et sundhedsmæssigt synspunkt, har været et godt år, og det stadig ikke dækkede nye hektar plantet i 2009, som vil begynde produktionen i 2011 ".

Hvad angår kvaliteten vil ikke være indtil januar, da defineres gennem smagning og UPV, niveauet af afgrøden. For nu, vi kun ved, at godhed druer i vingårde recepcionada "har været enestående." Og det på trods af den barske vinter beskæring forårsagede, som begyndte senere end normalt, fordi der var nogle problemer under blomstring ved kraftige regnskyl i foråret.

Disse hændelser gjorde gå glip af nogle klynger af de tidligste sorter, selv om "det meste af vingården reddet problem kendt som skift kommer lidt sent blomstrende af de vigtigste sorter af oprindelsesbetegnelsen" opsummerer Merino.

I en anden vene, kan folk med interesse i at kontrollere de dyder af flydende guld Ayales besøge fra 12:00 am lørdag den 13. november til Txoko på det sted, lokaler ligger på første sal i Market Square af Vitoria. Den dag og tid vælges ved Arabako Txakolina at åbne en butik, hvor du kan finde vine fra de syv brønde er knyttet til denne appellation. "Butikken deles med Urkaiko, Basatxerri og Caracoles del Gorbea, og er langt den eneste butik, hvor du kan finde alle txakolis Alava," siger Murphy.

Rettes blikket fremad, oprindelsesbetegnelsen dækker Alava txakoli nye vingårde. Konkret er der to projekter, som ville føje til de eksisterende syv vingårde. Desuden vil 2015-2016 være i produktion for 110 nye hektar vinmarker. denne omstændighed vil bringe på markedet omkring en million flasker om året.

Dette kunne imødekomme efterspørgslen efter disse vine. Og er der Arabako Txakolina ikke er begrænset til det baskiske marked og stat, men er allerede til stede i lande som Sverige, USA, Japan, Tyskland og Storbritannien. På disse områder er eksporteret "mere end 20% af produktionen."

Anyway, pointen er, at der nu er omkring en hundrede acres af vinmarker plantet. Men fuld produktion er kun 47 og ikke før i løbet af tre eller fire afgrøder, når de opererer alle de vinmarker plantet i produktionen. Med hensyn til nye plantager, konstaterer Murphy, at "i princippet til debat, og intet er klar, selvom vi stadig har brug for tilladelse til yderligere 40 hektar, der er tilladt af Diputación Foral de Álava."

Desuden vil repræsentanter fra syv universiteter i Navarra, Baskerlandet og Aquitaine regionen i Frankrig deltager i dag i den offentlige universitetet i Navarra (UPNA) i Grapevine og Vin Workshop, hvor forskningen vil blive analyseret fra disse centre bliver gjort om produktion, markedsføring og lovgivning i denne industri.