V orujeros, tlumočníci z celních
Sobota 13 listopad 2010Rodinná tradice, proměnil v prosperující podnik podnikání
Nepochybně, Liébana orujeros podnikatelé jsou klíčové při slavení svátku vína, jsou hvězdné hráče a mantedores staré tradice. Je úžasné přemýšlet o své domy, zdobený tradiční sklizně a zpracování lihu. Vaše účast ve straně, odhalování a ochutnat jejich destiláty, likéry a krémy, je zásadní pro rok rok tato událost získává následovníky a návštěvníci.
Jedním z nejvíce tradičních společností Sierra medvěd, který se narodil v roce 1991, ačkoli na mnoho let, rodina Moreno ve městě Yebas odst. město Cabezón de Liébana) a destilační zbytek, když to mohlo být učiněno svobodně, aniž by platili daně nebo dát štítky na lahve.
Anděl Moreno, ředitel firmy říká, že "medvědí Sierra začal projekt s pořízením dvou fotografie a destilaci vinných hroznů v reziduí mlýnů na Yebas čerpáním s tradičními metodami. Prostřednictvím Bear značky Sierra se společnost rychle poznal vynikající kvalitu svých produktů, a vypuštění na trh a nové produktové řady bylinných likérů, jako, med, jablka, nebo kávy. Také z jeho závazek k nejnáročnější chuťové buňky, Sierra del Oso je průkopníkem ve vývoji slavných krémů Marc, které jsou vysoce ceněny publikem poloviny světa, jako jsou smetana Marc, káva, jablko nebo Čokoládový krém. "
V roce 1995 rozšířila své prostory a přestěhoval se svou továrnu do města Santander, pokud se používají osm statických snímků, nakonec se stávat největším výrobcem reziduí v regionu.
Ve městě Arguebanes Liébana odst. Camaleño černošská čtvrť), je Lihoviny rodinných podniků a likéry Coterón, Marc se začala rozvíjet na počátku 90. let, a stal se jedním z odkazů reziduí procesory , likéry a krémy, Liébana týden
Mariano Mier, se svou ženou a svými dětmi Nati a Natalia Mariano, Marc vyrobené v zařízení s osmi destilačních přístrojích, které mají také balení pokoj, kancelář a degustační místnost a prodeje, kde mnoho lidí přichází denně, skupiny a výlety na nákup vašich výrobků.
Středa zůstává věrný procesu pálenky, které po staletí bylo učiněno v Liébana. "Jako děti jsme viděli naše největší remízu v obci Marc. Proces musí být velmi pomalé a v každé době kontrolován. S dobrý výrobek se získá jako zbytek z kvality, která je oceňována a oceňují všichni spotřebitelé. My, když jsme pálit, odmítáme zbytek destilovat na začátku a na konci procesu. Proto jsme vždy nejvyšší kvalitu výlisků, což je základním referenčním pro velký počet lidí, kteří ocení chuť našich výrobků. "
Diosanjana společnost se nachází v obci Potes, kde se od středověku na jeho svazích byly kultivované vinice a pokračoval v rodinné tradici přípravy výlisků brandy.
Diosanjana, Marc začal pracovat v roce 1986. To má svůj lihovar v ulici Enrique Herreros, na výjezdu z Potes, ve směru Vega de Liébana, která má také prostor věnovaný ochutnávka a prodej všech produktů, které vyrábějí.
Ježíš Meloun je zodpovědný za reziduí mlýny, po stopách svého otce, dnes již zesnulého, a jeho matka, Iris Ruiz. "Moji rodiče začali tuto společnost s velkou láskou, po rodinné tradice. Vždy jsme měli vinice a prarodiče Joe a Sára byly všechny ročníků vín strana vyzvala příbuzné a přátele v regionu. Stále máme velkou náklonnost a stále se mi dědeček výlisky brandy. "
Společnosti Traviesu se nachází v La Fria, v blízkosti hlavní silnice vedoucí do přístavu Piedras Luengas odst. Pesaguero obec). Hlava je Vincent Gates, podnikatel fyzická lebaniego Congarna město, také se znám už od dětství, vinice v okolí jeho rodného města.
Vincent říká, že "šest let jsme vyvinuli výlisků ve společnosti, protože jsme začali v roce 2004 se zařízení, které má čtyři stills. , Že rok od začátku naší činnosti jsme byli rádi, že získá Zlaté Alquitara na svátek Marc. Bylo to pro nás všechny velkou radost, stejně jako důležité přehlídka na podporu našeho výlisků. "
Zbytek mlýny Mariano Camacho, je mezi Kuchyňské Valmeo a na úpatí N-621 vede k přístavu San Glorio. Mariano Camacho, podnikavý muž, rodák z města Porcieda, byl jedním z prvních podnikatelů, kteří si pro Marc a rozvoje trhu od roku 1987, kdy společnost instalovala dva stills. Společnost v současné době má sedm stills, kde Marc vyrobené.
Camacho začal jako dítě udržovat kontakt s vinicí, jak jeho rodina měla vinice a Tudes Porcieda. "To byla vždy velkou tradici pěstování vinné révy v mém rodišti. Obě vína a výlisky byly vyrobeny především pro domácí spotřebu, a každý rok, pád se stal velká party, kde sousedé a příbuzní přišli jak sklízet a užít si s ještě když to bylo Marc. "
Picos de Cabariezo společnost se nachází ve městě Cabariezo odst. město Cabezón de Liébana). V roce 2000 skupina přátel se rozhodl k výsadbě vinic v této oblasti, tak obnovovat tradice, která byla čím dál méně. Práce a výzkum postupně vyplatilo, aby bylo dosaženo v průběhu času vína a výlisky kvalitu.
Zdroj Chucho je jedním z těch, za společnost i nadále usiluje o začlenění hroznů vinice nebo vinic jednotlivců, s nimiž souhlasí vybrat hrozny a získat produkt. "Od té doby jsme začali s myšlenkou na obnovu vinic byla postupně výsadbu nových vinic a sběr hroznů vendimiando a jiných pěstitelů. Obnova starých kmenů, které byly opuštěné a odolávat škůdcům je pro náš projekt, jak tam jsou staleté vinné révy, které si ponechají původní odrůdy Mencia. "
Společnosti jablečník obecný, je ve městě Frama odst. město Cabezón de Liébana) a začal destilací výlisků v roce 2000. Jedná se o rodinný podnik, který má na svém zařízení se čtyřmi stills, a pod vedením Jose Maria Gonzalez. Produkci výlisků brandy likér, čaj, med, smetana likér z pálenky a kávový krém. V loňském roce 2009 získal Zlatého Alquitara nejlepší výlisků.
Bedoya Valley společnost je ve městě Esanos odst. Liébana Cillorigo obec). V čele společnosti je Tasin Cuevas, který začal pracovat v roce 2004 se čtyřmi reziduí stills. Tasin má několik vinice v údolí Bedoya, velký vinařský tradice. V roce 2006 získal Zlatou Alquitara nejlepší výlisků. Společnost vyvíjí Bedoya Valley výlisků brandy, kávový likér, likér, likér med, čaj, smetana a káva krém reziduí.
