Блог Directodelcampo.com

В колекцията успява да 443,000 кг грозде, което е с 15% повече, отколкото най-добрата година на дял

Събота отваря на пазарния площад на Витория, единственият магазин, който ще включва всички вина ayaleses

Álava txakolineros се завръщат в поздравления. Не е изненадващо, данни за производството на реколта през тази година ще остане в аналите на наименованието на произход и историческа. В действителност, ние сме събрани зашеметяващите 443,115.50 килограма грозде. Тази цифра представлява увеличение от 15% през кампания 2009 с 386,541.29 кг (еквивалент до 252,292 литра или 336,500 бутилки), и постави рекорд в историята на това вино.

С тези записи в ръка, управител на деноминацията на на произход Arabako Txakolina, Joxean Merino, не се колебайте да твърдим, че "от климатична, така и от гледна точка на здравето, е добра година и все още не е обхванат нови хектара, засадени през 2009 г., която ще започне производството през 2011 г. ".

Що се отнася до качеството няма да е до януари, когато се определя чрез дегустация и UPV, нивата на културата. За сега, ние знаем, че само добротата на грозде в изби recepcionada, "е изключителен." И това въпреки категоричността на зимата резитба, причинени, която започна по-късно от обичайното, защото имаше някои проблеми по време на цъфтежа от проливните дъждове през пролетта.

Тези инциденти пропусна някои клъстери от най-ранните сортове, въпреки че "повечето от лозето спаси проблем, известен като смяна, идва малко късно разцвета на основните сортове на наименованието за произход", обобщава Merino.

В друга вена, хора, които се интересуват при проверка на добродетели на течни Ayales, злато, може да посетите от 12:00 ч. в събота, 13 ноември, Txoko на мястото, помещения, намиращи се на първия етаж на пазарния площад на Витория. Този ден и час са избран от Arabako Txakolina, за да отворят магазин, където можете да намерите вина от седем кладенци, свързани с това наименование. "Магазинът споделя с Urkaiko, Basatxerri и Caracoles дел Gorbea, и е далеч, само магазин, където можете да намерите всички Alava txakolis", казва Мърфи.

Гледайки напред, на наименованието за произход обхваща на Álava txakoli нови винарни. Конкретно, има два проекта, които ще се добавят към съществуващите седем винарни. В допълнение, 2015-2016 ще бъде в производството за 110 декара лозя. това обстоятелство ще донесе на пазара около един милион бутилки годишно.

Това може да отговори на търсенето на тези вина. И е, че не за Arabako Txakolina ограничени до Страната на баските пазара и държавата, но вече е в страни като Швеция, САЩ, Япония, Германия и Великобритания. В тези области "повече от 20% от продукцията се изнася."

Както и да е, въпросът е, че сега има около сто декара лозе, засадени. Въпреки това пълното производство са само 47 и не, докато в рамките на три или четири култури, когато те са управляващи всички лозя, засадени в производството. По отношение на нови насаждения, Мърфи отбелязва, че "по принцип е в процес на обсъждане и нищо не е ясно, въпреки че все още се нуждаят от разрешение за още 40 хектара, разрешени от Съвета на провинция Álava."

Освен това, представители на седем университета на Навара, Страната на баските и Аквитания регион на Франция ще участва днес в обществените Университета на Навара, (UPNA) в Grapevine винарска и работилница, в която изследването ще бъдат анализирани от тези центрове се извършва на производството, търговията и законодателството на тази индустрия.