Archivo de Febrero, 2009

Pillamos a Ferran Adrià…

Jueves, 26 Febrero, 2009

Como siempre, la liamos parda… una vez más hemos asistido a una feria, el Fòrum Gastronòmic de Girona.

Donde, casualmente, entre tanta gente hemos visto de refilón a Ferran Adrià. Claro, nosotros teniamos que meter cucharada, no dejamos escapar nada, me he hecho una foto con él y rápidamente Salvador le ha explicado en qué consistiamos.

En un primer momento, con tantas prisas y gente detrás de él, no parecía que nos escuchara, pero al decir que somos de Directodelcampo.com su cara ha cambiado y nos ha dicho: “Por favor, envíamelo”.

Ferran Adrià con Directodelcampo.com

Entrevista en Catalunya Radio a Acambiode.com y como caso de éxito salimos nosotros.

Miércoles, 25 Febrero, 2009

Entrevista realizada por Catalunya Radio emitida esta mañana donde aparecemos como caso de éxito de intercambios, por supuesto no hemos dejado oportunidad para nombrar a  Directodelcampo.com.

Escuchalo aquí (está en Catalán)

Entrevista-acambiode.com y Directodelcampo.com

Feria Degusta 09: Información, dudas…

Martes, 24 Febrero, 2009

Buenos días,

Como lo prometido es deuda, os escribo a continuación las preguntas y dudas que he ido recibiendo estos días y las respuestas, después de informarme con el responsable de la feria. Si tenéis alguna duda más o pregunta hacerla mediante el blog así podéis ir consultando los demás, iré actualizando la página con las nuevas preguntas.

IMPORTANTE: Aquellos que no tengáis furgoneta o no podáis ir y venir para traer producto o almacenarlo, podéis llevar lo justo y nosotros tendremos allí los ordenadores, así que os pueden hacer los pedidos desde allí y vosotros una vez en vuestra empresa enviar todos los pedidos.

1. Cómo nos hacéis llegar el producto?

El producto lo enviaréis a la empresa logística Logiscom, con quien trabajamos habitualmente, ya que la feria nos ha puesto muchas trabas al ser tantos productores juntos en un stand. Esta empresa de logística agrupará todos los productos y nos los hará llegar el día 5 de marzo por la tarde al stand, donde estaremos nosotros para recibirlo.

Se puede enviar con antelación?
El producto lo tenéis que enviar del 2 al 4 de marzo. Para el día 5 por la mañana como muy tarde tiene que haber llegado.

A qué dirección?
El producto se enviará a la siguiente dirección: C/ Comerç, 10 nau 11. 08780-Pallejà (Barcelona)

Qué día se prepara el Stand?
El día 5 Directodelcampo.com estará en la Feria para recibir los productos y empezar a montar el stand.

2. A qué precios vamos a vender los productos?

Los productores que asistan a la feria a vender su producto, lo venderán al precio que ellos pongan.
Los productores que no vienen a la feria pero venden sus productos, os venderemos al precio que vosotros nos indiquéis con un pequeño margen a calcular según el precio del producto.

Stand Feria Degusta

3. Cuál es el mobiliario y la cantidad de stand que tendréis?

El mobiliario que hemos contratado para el stand son 24 estantes colocados a 3 niveles, una mesa con dos sillas, dos mostradores y dos taburetes. Estamos en proceso de contratar un almacén de 1×1m para que podáis meter los productos cuando la feria cierre.

4. Pases de la Feria

Nos han dado 4 pases de expositores y 40 invitaciones, os facilitaremos una invitación por productor y día.

5. Horarios de la Feria y reposición del producto.

El horario para los expositores es:

  • 6 y 7 de marzo: 10:00 a 22:30
  • 8 de marzo: 10:00 a 21:30
  • 9 de marzo: 10:00 a 18:00

El horario para los visitantes es:

  • 6 y 7 de marzo: 11:00 a 21:30
  • 8 de marzo: 11:00 a 20:30
  • 9 de marzo: 11:00 a 17:00

Cada uno de vosotros tendréis pases de Expositor.


Mapa Feria Degusta 09

6. Ubicación en la feria Degusta 2009.

Nuestro stand está situado en el Pavellón 1, Stand Número: G711. Estaremos en el sector de tendencias. Os adjunto una fotografía con la marca de donde nos han colocado.

7. Cantidades de producto para venta.

Nosotros hemos contratado un almacén de 1×1m, cabe la posibilidad de que contratéis una plaza de parking para furgoneta que podéis utilizar de almacén. El coste que supone es de 120€ los 4 días. Según la capacidad que tengáis de almacenaje y si el producto se estropea más o menos, calcularlo vosotros.

8. Habrá expertos de cada sector alimentario? (Ejemplo: en el vino, someliers.)

En nuestro stand no habrá expertos, estaremos nosotros y los productores que asistís a la feria.

9. Podéis enganchar rótulos y/o carteles?

Debido al reducido espacio del que disponemos, no podemos asegurar la colocación de todos los posters, carteles… Como sustituto dispondremos de una pantalla donde se mostraran presentaciones breves (máx. 3 hojas) en power point o vídeo.

10. Se puede vender?

Cómo ya os dimos a escoger en anteriores e-mails, la venta de productos la podrán realizar solo aquellos que hayan realizado el pago del suplemento.

11. Qué papel tendréis en la feria y el stand?

Vuestro papel va a ser, como partes integrantes de Directodelcampo.com, tendréis un espacio con el que mostrar / (vender) /degustar vuestros productos. Como organizadores del stand seremos los responsables de repartir los espacios, aceptando sugerencias.

12. Hay almacén para la mercancía?

Hemos contratado un almacén de 1×1m, algo justito, desde Servifira podéis contratar una plaza de parking para furgoneta que os sirve de almacén. El coste es de 120€ los cuatro días de feria.

Estrenando el blog con la Feria de Berlín

Lunes, 16 Febrero, 2009

Martes 3 de febrero de 2009

Primer día de viaje hacia la Feria de Berlín.

12 de la mañana, aeropuerto de Barcelona.

Aïda en una punta del aeropuerto, Cristina en otra, y yo en medio. Nos encontramos a las 12:30 delante del Pans&Company. El tiempo pasa volando, facturando, buscando la puerta de embarque y comiendo un poco… y ya es hora de subir al avión.

Avión Suizo

Como un reloj suizo a las 14:45 rodamos por la pista principal hacia Zurich. Por suerte la compañía Swiss todavía da catering gratuito en sus vuelos…que rico muffin de chocolate, y una tabletita de un buen chocolate suizo para acabar de endulzar el vuelo, como no! Vaya paisajes de los Alpes suizos se veían desde el avión, unas ganas de bajar y ponerte a esquiar!!!

Aeropuerto Zurich

Buscamos urgentemente un lavabo…la flecha siempre indica recto y nunca llega la puerta del baño…que raros estos suizos, nos hacen pasar por el control para ir al lavabo! Con la idea de tener que esperar una hora en Zurich, (solo nos dio tiempo de buscar el dichoso lavabo) nos llaman enseguida para embarcar destino Berlín. Suerte la nuestra! La puerta de embarque justo en frente!

Solo nos queda una hora para llegar.

Otra vez catering gratuito!! Bocatas suizos o alemanes (con pepinillo todos eso sí).

Pepinillo

Llegamos a Berlín a las 19:15, la maleta de Aïda tarda media hora en salir…por fin la veo aparecer. Somos los últimos en salir de la terminal.

Gracias a la información que trae Aïda compramos los tickets del metro y bus que nos servirán todos los días.

En busca del autobús, enseguida damos con él para que nos lleve a no sé qué K. Schumacher para coger el metro a Stadtmitte.

Al salir del metro donde en teoría estaba el apartamento empezamos a caminar por la calle, a caminar por la calle, a caminar por la calle, a caminar por la calle…números bailando de un lado al otro de la calle impares y pares mezclados, faltan números, luego no faltan.

Por fin llegamos al número 54 de la calle Leipziger. Con nuestro perfecto alemán de Barcelona, llamamos al chico que nos alquila el apartamento, nos dice que en media hora está allí, con el frío que haceeeee!

Unas chicas nos abren la puerta para que no pasemos frío, hablándonos en francés (nosotros cara de franceses???) y resulta que eran de Segovia y Zamora…nos aconsejan un restaurante de cocina berlinesa abierto hasta altas horas de la noche según los horarios alemanes.

Llega el chico, subimos, dejamos las maletas y nos dice que hay que pagar en efectivo!! No se puede pagar con tarjeta????????, y el chico insiste en bajar a sacar dinero así que nos ponemos todos a recontar lo que llevábamos y al final todo queda en paz. (Qué miedo con el hombre)


Nos ponemos en marcha para ir a cenar, pasamos un puente, pasamos otro con la catedral de fondo.

Catedral

Llegamos al barrio Nikolaiviertel, distinto a toda la ciudad, con calles iluminadas y peatonales como si fuera navidad..todo muy bonito. Vemos rápidamente el restaurante, es espectaculaaaar!

Restaurante berlinés

Menuda carta de menús! Alguien entiende algo? Solo vemos que traen a las mesas de al lado codillos de elefante!

Platos berlineses que comimos:

Kohlrübensuppe (sopa de rutabaga)

Zwiebelsuppe (sopa de cebolla)

Kleiner Salat Pute (una ensalada con extra de pepinillo y salsa de pepinillo).

Berliner Klops (carne rebozada típica alemana).

Putenschnitzel (carne rebozada sin ser típica alemana).

Todo inflados y congelados de frío, al salir del restaurante, llegamos al apartamento y nos quedamos roques al instante, que al día siguiente había que madrugar!